Les réserves alimentaires de base

d1da029e3c90437029169d4ff3eb505b.jpgIl y a beaucoup de polémiques sur les réserves de bouffes: rations militaires, conserves etc....
Les rations militaires ont des prix exorbitants (6$ par repas par personne). Les conserves, ça dépanne, mais il y a des limites. Restent donc les aliments en vrac. Pour le vrac, il existe des tas d'alternatives économiques ou adaptées.

 

Par exemple, les mormons suggèrent à leurs fidèles les aliments suivants, permettant à 2 personnes d'avoir un régime équilibré pendant un an:
  • Céréales 180 kg 
  • Légumineuses 30 kg 
  • Lait en poudre 7 kg
  • Huile de friture 15 litres
  • Sucre ou miel 30kg 
  • Sel 4kg 
 
En complément, il leur est suggéré d'avoir:
  • une vingtaine de saucisses (de la vraie charcuterie, pas des saucisses hygrade :) )
  • 50 kg de pois et de haricots secs, de mais en grain ou concassé (polente),
  • 25 kg de riz,
  • 25 kg de pâtes,
  • 50 à 100 boîtes de thon,
  • 100 G de vitamine C en comprimés,
  • 25 kg de d'avoine en grains,
  • des conserves de viande...
 
Évidemment, il faut se "casser la tête" à élaborer des menus en fonction de ce stock. Sinon, ça serait trop facile! Mais qui cherche la facilité ici? Parce que faut le reconnaître, désirer l'autonomie, ce n'est pas le chemin le plus facile. C'est tellement plus facile regarder le hockey avec un sac de chips et une bière!
 
Prévoir aussi les exceptions: si une famille a un bébé, prévoir le lait maternisé si le bébé n'est pas allaité.
Certaines personnes ont des contraintes alimentaires, dans ce cas, il faut évidemment prévoir cela. Par exemple, j'ai une fille autiste qui refuse obstinément de manger des pâtes alimentaires.
 
Pour la vitamine C,  l'acide ascorbique  est une excellente alternative  puisque c'est de la vitamine C pure. Non seulement ça revient moins cher, mais en plus, on peut l'utiliser dans un bac d'eau pour ne pas que les patates.noircissent si on veut se faire des conserves de patates.